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FUNDAMENTOS DE CULTIVO DE CAMARONES

La acuicultura basada en la ciencia ha impulsado el crecimiento de la industria a nivel mundial.

No invertimos y no encontramos inversores, aunque podemos ayudar a sus inversores a decidir si invierten.

El cultivo de camarón con fines de lucro es similar a cualquier otro agronegocio, excepto que el cultivo está bajo el agua. Esto introduce muchas variables que son exclusivas del trabajo en el agua. No poder ver a sus animales y tener que depender de indicadores externos de la productividad general es un elemento del riesgo general.

 

Hay varios pasos muy importantes que debe tomar antes de siquiera pensar en cavar ese primer hoyo en el suelo o construir un sistema RAS en interiores o cualquier enfoque de producción que haya elegido tomar.

Para iniciar una granja, necesitará, como mínimo, lo siguiente:

¿Qué más es posible para ti?

Maximiza tu   Inversión camaronera o piscícola.

Como cualquier otro esfuerzo comercial, es importante que sepa cuánto dinero necesitará y que tenga acceso a la mayor cantidad posible antes de comenzar. Muchas operaciones fracasan porque se quedan sin dinero antes de generar flujo de efectivo. La cantidad de dinero que necesita depende de dónde, qué, cuándo, el alcance general y el tiempo para cosechar y vender la primera cosecha y una serie de otras variables.

Necesitará una ubicación para su operación. Necesitará acceso al agua. Preferiblemente limpio (agua dulce, salobre y / o salada) y en el rango de temperatura en el que su cultivo prospera mejor. El agua debe ser químicamente adecuada y libre de pesticidas, herbicidas, metales pesados ​​y otros posibles contaminantes que afectarán la capacidad de crecimiento de sus animales.

Deberá obtener los permisos gubernamentales correspondientes para el uso de la tierra, permisos de descarga, etc. Estos varían de un país a otro, de un estado a otro, de un distrito a otro, etc. También debe asegurarse de que puede importar legalmente las semillas. (nauplios o camarones postlarvales) o reproductores si no están presentes en el país. Cuanto más cerca esté del sitio ideal en términos de lo que necesita, mejor estará. Esto requiere un conocimiento de la geografía física del área, los tipos de ecosistemas que están presentes, el acceso al agua necesaria y una miríada de otros recursos entre muchas otras cosas. Rara vez se trata simplemente de poner animales en el agua y cosechar una cosecha, aunque muchos están familiarizados con el "efecto luna de miel"; Las primeras cosechas pueden ser excelentes.

¿Qué especies vas a cultivar? A nivel mundial, hay muchas especies de crustáceos cultivados. La producción anual más alta es de camarón blanco, Litopenaeus vannamei (también conocido como Penaeus vannamei ), con casi 4 millones de TM al año produciéndose en 2020. Le sigue el camarón tigre, Penaeus monodon , con casi un millón de TM al año y luego, en una fuerte tercera posición se encuentra el camarón de agua dulce, Macrobrachium rosenbergii . ¿Dónde va a comprar el stock de semillas que necesita y cómo lo va a llevar al sitio? ¿Necesitará producir sus propios reproductores?

Quizás el aspecto más importante es que comprenda y conozca su mercado. Presumiblemente, desea hacer esto para ganar más dinero del que gasta, es decir, administrar un negocio rentable. ¿Dónde venderás tu cosecha? ¿En qué forma (filete o entero para el pescado, o la cabeza dentro o fuera de los camarones son ejemplos)? Hay un costo de procesamiento y de fácil acceso al mercado que a veces puede resultar en un mal negocio.

¿De dónde vendrá el pienso? Los costos de alimentación pueden ser un componente importante de sus costos de producción. Cuánto depende de lo que está produciendo, dónde lo está cultivando, las densidades de población, la presencia de patógenos y factores estresantes y muchas otras cosas. Todos los piensos no son iguales. No se trata solo del precio de la dieta. Las dietas de alta calidad y altamente digestibles pueden costar más por kg, pero en las condiciones adecuadas se necesita menos para producir un kg de camarón. Se pueden usar ingredientes nuevos para reducir el costo total de los alimentos.

Con esto en mente, tienes lo que necesitas saber para generar un plan de negocios y buscar inversionistas que ayuden a que tu sueño se haga realidad.

Tendrá que pagar semillas de camarón, fertilizantes si es necesario y alimento para camarones. Comprar a crédito aumenta el costo de producción y, por lo tanto, reduce sus márgenes de ganancia. La cantidad de capital que se necesitará está relacionada con el tamaño y el alcance del proyecto. Usar dinero prestado es riesgoso ya que la agricultura puede ser volátil y, como ocurre con todas las iniciativas de alto riesgo, las tasas de interés pueden ser muy altas.

CONSIGUIENDO

EMPEZADO

Capital inicial que sea consistente con el establecimiento de un marco operativo viable para una producción exitosa.

Una ubicación que minimiza los costos de control ambiental y maximiza las posibilidades de éxito.

Una especie preferida para trabajar. Acceso a semillas, piensos, capacidades de procesamiento, etc.

La naturaleza y el acceso al mercado al que está vendiendo.